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Aperitivo di benvenuto, Cozze gratinate di Olbia.
Busa al ragù di polpo e gamberi, zuppetta di pesce nostrum, Calamari ripieni (pane formaggio, uova e aromi). Insalata di fagiolini primavera, Frutta di stagione, Amaretti della nonna, caffè e liquori. Bottiglia di Vermentino di Gallura Piero Mancini.
Oppure
Aperitivo di benvenuto, Delicatesse di salumi della Gallura (salsiccia, prosciutto e pecorino), Minestra di ceci, Fregola della nonna con pomodori, sedano e carote, Costoletta di agnello alle erbe. Scaloppina al profumo di rosmarino e vernaccia, patate arrosto. Frutta di stagione, Papassini di Bonorva, Caffè. Bottiglia di Vino rosso o di Vermentino di Gallura Piero Mancini.
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